Phase 3

TYPISCHER TAGESABLAUF IN DER 3. PHASE MIT NEWDIET

Frühstück

Zuckerfreies Getränk (Wasser, heller schwarzer Tee, schwacher Kaffee oder Kaffee-Ersatz), bei Bedarf gesüsst mit Stevia oder „künstlichem“ Süssstoff wie Aspartam 1 NEWDIET-Instant-Proteinmahlzeit  (z.B. Crêpe mit Schinken-Käse-Geschmack) Zulässiges Gemüse von der Liste (z.B. 1 Tomate)

Morgensnack

1 Frucht oder 1 fettarmes Joghurt

Mittagessen

1 normales Nahrungsmittel (fettarm und mit hohem Proteinanteil, Kinderportion) Unbegrenzte Menge Gemüse oder eine Beilage (Kinderportion)

Snack um 16 Uhr

Grosses Glas Mineralwasser oder schwacher Tee 1 NEWDIET-Proteinriegel oder 1 Frucht

Abendessen

1 normales Nahrungsmittel (fettarm und mit hohem Proteinanteil, Kinderportion) Unbegrenzte Menge Gemüse oder eine Beilage (Kinderportion)

Der Jo-Jo-Effekt

Der Jo-Jo-Effekt wird häufig falsch verstanden. Vielfach wird angenommen, dass der Körper nach längerem „Fasten“ (z.B. im Verlauf einer Proteindiät) eine Tendenz hat, neue Energiereserven, vorzugsweise in Form von Fettgewebe, zu bilden, wenn Kohlenhydrate zu rasch wieder in die Ernährung aufgenommen werden. Dies ist ein Paradox, da der Körper dies tut, bevor er die näherliegende Energiequelle, nämlich das eigene Muskelgewebe, wieder aufbaut.

Dieser Mechanismus erhöht den Prozentanteil des Fettgewebes im Körper bei Menschen, die „immer auf Diät sind“. Gleichzeitig ist der Körper weniger bereit, das Fettgewebe im Rahmen weiterer Diäten wieder abzubauen. Schrittweise entwickeln diese Menschen daher das so genannte metabolische Syndrom. Bei diesem Syndrom wird der Stoffwechsel „faul und träge“ mit erhöhten Risiken für die Gesundheit wie Diabetes, Gicht oder Herz-Kreislauf-Krankheiten.

Um den Jo-Jo-Effekt zu vermeiden ist es wichtig, schrittweise zur normalen Ernährung zurückzukehren. Dazu müssen Phase 2 (= eine schrittweise Rückkehr zu Kohlenhydraten*) und Phase 3 in der vorgegebenen Dauer angewendet werden.

*Der plötzliche Verzehr von Kohlenhydraten nach Abschluss der ersten oder zweiten Phase führt zu einer stark erhöhten Insulinproduktion, die ihrerseits die Bildung neuer Fettreserven unterstützt. So wird der Stoffwechsel in die entgegengesetzte Richtung gelenkt. Insulin spielt im Körper eine doppelte Rolle: Es senkt den Blutzucker (d.h. es erhöht die Nutzung von Glucose im Gewebe) und ist antilipolytisch (d.h. es verhindert aktiv die Freisetzung gespeicherter Energie aus dem Fettgewebe).

Riegel, Alkohol, Obst und Joghurt…

NEWDIET-Proteinriegel können in Phase 3 regelmässig verzehrt werden (maximal ein Proteinriegel pro Tag) und ersetzen dabei eine NEWDIET-Instant-Proteinmahlzeit.

60 ml guter Wein oder ein kleines Bier (stets von einer Mahlzeit begleitet) sind maximal 2–3 Mal pro Woche erlaubt. Hochprozentiger Alkohol gehört nicht zu einer gesunden Lebensweise und sollte gemieden werden.

Phase 3 ist eigentlich nicht mehr als Diät zu bezeichnen, da das Ziel nicht ist, wenig zu essen, sondern sich gesund zu ernähren.

Die grössten Feinde eines schlanken Körpers

• Unregelmässige Mahlzeiten
• Schnell resorbierbare Kohlenhydrate und Lebensmittel mit hohem Fettgehalt
• Zu grosse Portionen (von der Menge her brauchen Erwachsene kleinere Portionen als Teenager!)
• Zu wenig Bewegung
• Übermässiger Genuss klassischer stimulierender und entspannender Substanzen – Kaffee, Alkohol, Nikotin

Die 10 Gebote von NEWDIET

• Essen Sie 3–4 Mal pro Tag (kleine Portionen, Lebensmittel mit hohem Protein- und geringem Fett- und Kohlenhydratgehalt).
• Knabbern Sie nicht und essen Sie nicht einfach, ohne zu überlegen – ganz unabhängig davon, ob dies tagsüber oder abends vor dem Fernseher ist.
• Machen Sie keine Ernährungsmoden mit, ganz egal um welche Lebensmittel es geht.
• Essen Sie entweder vormittags oder nachmittags frisches Obst als Snack – niemals mit der Hauptmahlzeit.
• Vermeiden Sie ungesunde Zubereitungsmethoden (Backen, Braten, Grillen) und kochen, dämpfen oder marinieren Sie stattdessen lieber.
• Essen Sie langsam und kauen Sie richtig.
• Essen Sie 2 Mal täglich Lebensmittel mit hohem Proteingehalt und ernähren Sie sich abwechslungsreich.
  Essen Sie rotes Fleisch nur 2–3 Mal pro Woche. Räucherfleisch sollte Sie aus Ihrem Ernährungsplan streichen.
  Bei Geflügel sollten Sie die Haut nicht mitessen.
  Fisch bietet das gesündeste Protein: Daher sollten Sie 2–3 Mal pro Woche Fisch essen, der bei niedrigen Temperaturen zubereitet wurde (gedämpft oder gekocht). Die besten Fischsorten sind fettarme Fische.
  Sie können 2–3 Mal pro Woche Bio-Eier essen (also 6–8 Eier pro Woche, wenn Sie keine Cholesterinprobleme haben).
• Sie können so viel rohes und frisches Gemüse essen, wie Sie möchten.
• Stärkehaltige Lebensmittel (Reis, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte) sind in vernünftigen Portionen zulässig. Sie können auch Schwarzbrot essen, jedoch nur, wenn Sie zu Ihrer Mahlzeit ausser Salat keine weiteren Beilagen gegessen haben.
• Desserts und andere Süssigkeiten ohne Nährwert müssen unbedingt gemieden werden.

Häufigste Fehler in Phase 3

• Sie kehren zu alten Ernährungsgewohnheiten zurück.
• Sie denken, dass Ihnen Ihr neues Gewicht einfach erhalten bleibt (Sie müssen jedoch unbedingt weiter mindestens 2 Mal pro Woche Sport treiben).
• Sie können nicht auf ungesunde Lieblingsgerichte verzichten oder ihren Verzehr zumindest drastisch reduzieren (Räucherfleisch, gesättigte Fettsäuren, Bratensauce, Pommes Frittes, Fastfood, Hamburger, Alkohol etc.).
• Sie können nicht auf bestimmte Zubereitungsmethoden verzichten (Braten, Grillen, Backen).